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学会几道家常美食,每一道都美味可口,好吃到连汤汁都不剩

字号+ 作者:新闻小编 来源:未知 2019-05-04 12:41 我要评论( )

:学会几道家常美食,每一道都美味可口,好吃到连汤汁都不剩 肉丝炒米粉 1.把瘦肉,姜.蒜瓣.红杭椒.准备就绪,清洗干......

学会几道家常美食,每一道都美味可口,好吃到连汤汁都不剩

肉丝炒米粉

1.把瘦肉,姜.蒜瓣.红杭椒.准备就绪,清洗干净

2.把小白菜叶切丝状,红杭椒切小段,姜蒜瓣切小片

3.这是准备好的宽米粉约三百克

4.把刚才切好的肉丝放碗内,加少许盐和料酒,用手抓匀备用

5.锅内加少许的油,把肉丝倒入锅内,小火炒变色炒散

6.把炒好的肉丝沥油装碗

7.把锅洗净,再加少许的油大火烧热

8.转小火把姜.蒜.红杭椒倒入锅内炒出香味

9.把米粉倒入锅内,中火翻炒一分钟左右

10.把小白菜放入锅内大火炒一分钟

11.加少许盐,胡椒粉,生抽少许,放生抽是为了上色,放少许就行

肉末蒸茄子

1.茄子,猪肉,葱,胡萝卜

2.葱洗净切碎,葱白分开,胡萝卜去皮洗净切碎

3.猪肉剁碎

4.猪肉放适量盐,生抽,料酒,葱白拌匀

5.茄子洗净去皮切成条摆盘

6.冷水上锅上气蒸3分钟

7.大蒜切碎

8.3分钟后取出,在茄子上面浇2勺生抽,1勺蚝油(生抽和蚝油可以先调好碗汁),在摆上肉馅,胡萝卜,大蒜

9.在上锅蒸5分钟就可以

蚝油鸡丝炒米粉

1.米粉温水泡发待用(20分钟左右)

2.锅中加适量清水,葱结,姜蒜料酒煮熟鸡腿

3.用筷子能插透即可

4.将鸡腿肉,洋葱,胡萝卜,青椒均切丝待用

5.葱姜蒜切末

6.锅中放适量油,放入葱姜蒜煸香

7.放入鸡丝翻炒

8.再加入配菜翻炒

9.放入米粉快速翻炒

10.中途加一勺味极鲜

11.一勺蚝油,一勺辣椒酱

砂锅鱼头汤

1.葱和姜切片备用,豆腐切大片用盐水煮至开锅,然后过凉水,这是为了增加豆腐的韧性,并且去除豆腥味

2.平底锅放适量油,将胖头鱼两面煎至金黄

3.砂锅里放入葱片、姜片,放入煎好的鱼头和海鲜丸子,码入豆腐,加适量高汤,或者白开水也可,加入适量盐,大火烧开,小火满炖,直至鱼汤奶白

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